Savoir-faire industriel
Des procédés industriels durables et respectueux des matières premières
Via la maitrise de l’amont, de nos relations privilégiées avec nos agriculteurs et d’une équipe dédiée, nous visons une amélioration continue de la qualité des matières premières entrantes sur nos sites. Cette organisation nous permet d’anticiper les évolutions réglementaires (contexte de réduction des produits phytosanitaires, normes sanitaires) et de retranscrire les attentes du marché en adaptant les pratiques culturales. Nous avons également développé des filières spécifiques répondant à des marchés exigeants comme l’alimentation biologique, sans gluten et la nutrition infantile.
Nos investissements réguliers sur des équipements de nettoyage et de tri de dernière génération sont garants d’une maitrise :
- De l’absence d’allergènes
- De l’absence de corps étrangers
- Homogénéité des lots
La production d’ingrédients au sein de notre moulin induit systématiquement un jeu d’analyses libératoires garant de leur conformité.
En réponse à une hausse de la demande en protéines végétales alternatives, nous avons développé une gamme de farines enrichies en protéines, PROTEINEL®, réalisée à partir de lentilles et de féveroles. Celles-ci sont produites par des procédés mécaniques, sans utilisation d’eau ni solvants.
Soucieux des enjeux environnementaux, nous continuons d’investir sur des équipements industriels peu énergivores et peu consommateurs d’eau. Nous produisons des ingrédients toujours plus sains et durables
nos certifications
